新东方卤蛋厂家为您介绍制作工艺

八大锤卤蛋，分为卤鸡蛋、卤鹌鹑蛋。它咸甜相宜、鲜香味浓、幽深醇厚，采用多年研制配方，再以烤卤、焗卤、水卤等制作技艺精心炮制，以五香汁卤制称为五香卤蛋；以盐焗卤料卤制称为盐焗卤蛋；以泡椒汁卤制称为泡椒卤蛋。

一缸卤水，凝聚着汤阴县数千年的文化传承，蕴含着中国传统美食本真的风味，再和上百味食材精心慢煮，外表金黄透亮、口感筋道醇厚，齿间醉人留香！

八大锤卤蛋，一种历经千年传承而又历久弥新的大众美食，虽古老经典，又时尚简约。在古代，它出现在人们的餐桌上；如今，它跳动在年轻人的快餐盒与旅行包中。

八大锤卤蛋，以其营养健康、口味醇厚的***风味，独步中国美食之林。

公司拥有独立的研发团队，***研发人员均有10余年工作经验；并与多家科研高校及研发机构达成战略合作。公司针对传统工艺加大技术革新，突破多道难关实现产品自动化、规模化生产技术。目前公司研发的料理包，是将传统食物的制作方法，与自主研发的工艺技术以及***制造设备相结合，把河南传统美食转变为可工业化生产的流动性产品。主要供给机场、火车、快餐店、大型团餐、会议等场景需要，加热即可食用，方便卫生。即将投入市场大面积推广。