鹌鹑蛋厂家-河南鹌鹑蛋-新东方食品

相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。要说差别主要表现在四个方面：

1、鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。

2、鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，鹌鹑蛋厂家，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。

3、鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于鸡蛋。

4、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。

鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。

食疗作用：  鹌鹑蛋味甘，性平。  有补充气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。  鹌鹑蛋对营养不良、神经弱、血管硬化等具有调补作用；对于女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。相同重量的鹌鹑蛋和鸡蛋所含营养素基本相同，鹌鹑蛋加工厂，差异不大。蛋白质，脂肪，碳水化合物的含量也基本相同。注意鹌鹑蛋虽然营养丰富，可是吃多了也不好，河南鹌鹑蛋，所以对于的人群来说尽量少吃鹌鹑蛋。

以下是一些让鹌鹑蛋壳更好剥的方法：

在煮鹌鹑蛋之前，先将鹌鹑蛋浸泡在清水中约10分钟，这样可以软化蛋壳，鹌鹑蛋省代理，使蛋壳与蛋白之间的热胀冷缩系数不同，从而使蛋壳更容易剥离。

在煮鹌鹑蛋时加入一小勺盐，这样可以使蛋壳与蛋白之间的热胀冷缩系数不同，从而使蛋壳更容易从蛋白上脱落。同时，加盐还可以提味增鲜，让鹌鹑蛋的口感更加鲜美。