企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 安阳 汤阴县 |
联系卖家: | 柴总 先生 |
手机号码: | 18637203087 |
公司官网: | hnxdfsp.tz1288.com |
公司地址: | 汤阴县复兴大道与金秋路交叉口西北角 |
鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克,脂肪11.1克,碳水化合物2.1克,维生素A337微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.49毫克,鹌鹑蛋市代理,维生素E3.08毫克,钾138毫克,钠106.6毫克,镁11毫克,锰0.04毫克,锌1.61毫克,病、代谢障碍等有助益。海外报道其对因食虾蟹或某些引致的过敏反应有抑制作用。
卤制鹌鹑蛋时需要注意以下几个方面,以确保成品的口感和风味:
鹌鹑蛋的处理:
首先,需要将鹌鹑蛋清洗干净,确保表面无杂质。
鹌鹑蛋煮熟后的冷却过程不仅有助于剥壳,还能使蛋白更加紧实,口感更佳。将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡,剥壳时尽量保持完整。
卤汁的调配:
卤汁的配方可以根据个人口味进行调整,但基本的调味料包括酱油、老抽、糖、盐等。例如,可以使用生抽3勺、老抽2勺、白砂糖1勺和适量的盐来调配卤汁。
卤汁中的香料如香叶、桂皮、八角、干辣椒等可以提升鹌鹑蛋的风味,但使用时要适量,避免过于浓重。
鹑蛋所含的蛋白质比鸡蛋高30%,鹌鹑蛋代加工,铁高46。1%,维生素B高188。3%,而胆固醇含量却比鸡蛋低。研究数据显示,每百克鹌鹑蛋的胆固醇含量是515毫克,鸡蛋则为585毫克。在烹饪方法上,不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋,以蒸或煮的方式吃较好。注意鹌鹑蛋虽然营养丰富,甘肃鹌鹑蛋,可是吃多了也不好,所以对于的人群来说尽量少吃鹌鹑蛋。鹌鹑蛋不可以与猪肝及菌类食物一同食用,否则易使人面生黑斑或生痔。
鹌鹑蛋省代理-甘肃鹌鹑蛋-新东方食品(查看)由河南新东方食品股份有限公司提供。河南新东方食品股份有限公司实力不俗,信誉可靠,在河南 安阳 的蛋制品等行业积累了大批忠诚的客户。新东方食品带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌,共创美好未来!河南新东方食品股份有限公司 电话:0372-6290002 传真:0372-6290006 联系人:柴总 18637203087
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